湖北的特点美食有良多,最闻名的便是武汉热干面。除此以外以,又有老通城三鲜豆皮、武昌鱼、煨汤和汤粉等等。
武汉热干面是湖北特点美食,也是华夏的特点面食武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、朔方炸酱面并称为我国五学名面。煨汤的种类繁琐,首要种类有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、团鱼汤半岛体育网页版官网、牛肉汤、鸭汤等。武昌鱼头团、背厚、鳞白,内侧呈菱形,其肉质肥嫩,滋味鲜嫩,生命活动的作用富厚,故有“樊口鳊鱼甲全国”之美称。